麦冬石斛排骨汤
给爱熬夜电脑迷的生津养生汤水----麦冬石斛排骨汤
习惯熬夜的人大多阴虚火旺，津液缺乏，眼紅口干。若再加上长时间用电脑，这种状况会更甚。
中药：
1．石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效；
2．麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉，心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
3．甘草具有缓急止痛，清热解毒，补脾益气，祛痰止咳，调和诸药的功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
而我们熟知的瘦猪肉则有补阴益髓之功效。
因此，这道汤能清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮，为日常熬夜、电脑超人、便秘、燥咳、酒醉不醒、体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。
麦冬石斛排骨汤
材料：猪排，麦冬15克，石斛(干品)10克，甘草3克。
调味：姜，葱，料酒，盐，白菜心等蔬菜。
麦冬石斛排骨汤的做法
1．先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散。
2．排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过。
3．汤煲一次性入足水，下入飞过的排骨，大火烧开、打净浮末，下入洗净的麦冬、石斛、甘草，以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时。
4．白菜洗净，切成适口的形状，下入锅中烧开至8分熟，加盐调味即可（喜欢的可加胡椒粉等调味品）。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃吗: 有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃吗: 排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦