金针菇蚌肉汤

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处

金针菇蚌肉汤

主料：鲜金针菇100克，新鲜蚌肉200克。

辅料：生姜、香芹、食用油、盐、料酒、胡椒粉各适量。

金针菇蚌肉汤的做法

1、鲜金针菇切去老的部位、清洗干净。

2、新鲜蚌肉清洗干净。

3、生姜去皮切丝。

4、香芹清洗干净切段。

5、烧锅下水，待水沸时，投入蚌肉，用中火稍煮捞起待用。

6、另烧锅下油，放入生姜丝、蚌肉，攒入料酒，加水。

7、再下入金针菇、香芹，调入盐、胡椒粉，煮沸10分钟即可。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

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