杞子猪肝汤

杞子猪肝汤

原料：枸杞子30克，猪肝150克，料酒1汤匙，姜末、清水、油、生粉、精盐各适量。

杞子猪肝汤的做法

1．猪肝洗净切片，加料酒拌匀略腌，再加生粉拌匀；枸杞子拣去杂质，浸洗干净。

2．烧锅下油，爆香姜米，投入杞子炒透；加入清水烧滚，放入猪肝滚熟，用盐调味即可。

功效：枸杞子有滋补肝肾，益精明目的功效；猪肝能补肝明目，养血。两者合用，共奏滋补肝肾、益精明目之功效。

应用：适用于血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘、腰膝酸软等症。也适用于肝肾精血不足所致的眼目昏花、视物不清等症。

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