枣杏煲鸡汤怎么做
枣杏煲鸡汤
口味:咸鲜味
操作时间:200分钟
原料:鸡500克,栗子200克,红枣150克,核桃100克,杏仁、姜、盐各适量。
枣杏煲鸡汤怎么做
1、将杏仁煮5分钟,去衣洗净。
2、将栗子煮5~10分钟,去壳洗净,浸于清水中。
3、将核桃去壳放入滚水中煮5分钟,捞起用清水洗净。
4、将红枣洗净去核。
5、将鸡切去脚洗净,放入滚水中煮熟,取出洗净。
6、锅内添入适量水。
7、放入鸡、红枣、杏仁、姜煲滚,慢火煲2小时。
8、加入核桃、栗子肉煲滚,再煲1小时。
9、撒盐调味,盛出即可。
特别提示
此汤益肾,强筋壮骨。
用刀将栗子切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,栗子皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长。
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