枣杏煲鸡汤
枣杏煲鸡汤
原料：瘦光鸡1只，栗子肉150克，南杏仁60克，红枣10个，无衣核桃肉80克，姜1片，盐、清水各适量。
枣杏煲鸡汤的做法
1．杏仁放入滚水中煮5分钟；取起去衣洗净；栗子肉放入滚水中煮5—10分钟，取起去衣洗净；未煲前，仍浸于清水中；核桃肉放入滚水中煮5分钟，捞起用清水洗一洗；红枣洗净去核。
2．鸡切去脚洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。煲滚适量清水；放入鸡、红枣、南杏仁、姜煲滚，再改慢火煲2小时，加入核桃肉、栗子煲滚，再改慢火煲1小时，下盐调味。
功效：栗子肉有补肾气、强筋骨之功效；南杏仁润肺平喘；核桃肉补肾固精、益脑；鸡有补虚、益气血之功效；红枣补脾胃、生津液。本汤方有补肺益肾、纳气平喘的功效。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效