蛤蚧党参百合淮山药北杏南枣煲猪肉

蛤蚧党参百合淮山药北杏南枣煲猪肉

材料：百合50克，蛤蚧1对（公母），党参25克，淮山25克，北杏10克，南枣6颗，猪瘦肉250克。

蛤蚧党参百合淮山药北杏南枣煲猪肉的做法

1、蛤蚧洗净后切去头爪，留尾；南枣去核洗净；其余材料亦须洗净。

2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤有补肺益气、固肾定喘之功效。适合常患感冒、体质虚弱、气管敏感、哮喘常发者饮用。

煲汤小贴士：蛤蚧头尾部位有毒，不可食用。尾巴和身体一同熬煮，功效才齐全呦！

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煲汤网小提示

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