菊花荠菜兔肉汤

菊花荠菜兔肉汤

原料：兔肉250克，菊花30克，荠菜120克，生姜4片。

菊花荠菜兔肉汤的做法

1．将荠菜去根、杂质，洗净；菊花洗净；兔肉洗净，去油脂，切块，用沸水拖去血水。

2．把兔肉与生姜一齐放入锅内，加清水适量，文火煮约1.5小时至兔肉熟烂；然后加入荠菜、菊花，冉煮半小时，去菊花、荠菜渣，加盐调味即成。随量饮汤食肉。

功效：清肝凉血，平肝熄风。适用于高血压病、高脂血症属肝阳上亢者。症见头痛，眩晕，目赤而胀，脑中热痛，心胸烦闷，燥动易怒，口苦咽干，睡眠欠佳，舌红，脉弦有力。

兔浑身是宝。兔肉细腻可口，营养丰富，是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好，而且属于全质蛋白...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃吗: 荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。

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