海米冬瓜汤
海米冬瓜汤
原料：冬瓜500克，水发海米50克，香油、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量。
海米冬瓜汤的做法
1．冬瓜去皮、瓤洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片备用。
2．炒锅放到旺火上，倒入鲜汤，烧沸，下入海米、冬瓜片、精盐，烧5分钟，待冬瓜熟烂，加入葱花、姜丝、味精，撇去浮沫，淋入香油即成。
特点：汤鲜爽口。
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