冬瓜煲珧柱鸭汤
冬瓜煲珧柱鸭汤
原料：冬瓜1000克，鸭1只(750克至1000克)，江珧柱25克，陈皮1小块，盐适量调味，猪骨1块300克。
冬瓜煲珧柱鸭汤的做法
冬瓜去皮及瓜瓤，切粗块，鸭宰洗干净，切开边切成4块，去鸭头尾部不要，鸭肉用热水拖过，各料共置大瓦煲，加水6～8碗，煲3小时即成。
功效：清热消暑，健脾除烦。
夏季酷热流汗过多，体力透支往往使人疲态毕现，煲此汤饮之，可清润祛暑，又能在此汤中得到流失之养分。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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