眉豆煲猪手汤
眉豆煲猪手汤
材料:猪手1只重约500克斩件，眉豆100克，花生50克，红枣10粒去核，姜1片，陈皮l／4个。
眉豆煲猪手汤的做法
1．花生、眉豆洗净，用清水浸1小时取起。
2．红枣洗净。
3．猪手放入滚水中煮10分钟，取起洗净。
4．陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
5．陈皮、花生放入煲内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效:健脾筋，强骨。
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