草菇蛋汤

草菇蛋汤

原料：鸡蛋3只，鲜草菇100克，植物油、葱花、胡椒粉、味精、精盐、素鲜汤和香油各适量。

草菇蛋汤的做法：

1．将草菇去蒂洗净，投入沸水锅内略焯一下，捞出切成薄片；鸡蛋磕入碗内，用少许精盐拌匀。

2．锅置旺火上，放油烧热，将葱花爆香，加入素鲜汤、草菇、胡椒粉、精盐和味精烧沸，倒入鸡蛋液烧至汤再沸时，用手勺搅动片刻，出锅盛入汤碗内．淋入香油即成。

特点：蛋花细嫩，汤味鲜美，补虚强身。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃吗: 三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品

口蘑和草菇能一起吃吗: 滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品