三七藕蛋汤的做法

菜系及功效：癌症食谱

三七藕蛋汤原料：鲜藕汁1小杯，三七粉5克，生鸡蛋1个，油、盐少

三七藕蛋汤的做法

将鲜藕汁加水适量煮沸，三七粉与生鸡蛋调匀放入沸汤中，加少量油、盐。每日两餐佐食用，胃出血病人宜温食。

功效：本汤功能凉血、止血、化痰。主治吐血(血随呕吐物而出，一般颜色紫黑，夹有食物残渣及血从胃出。多由胃中有热或肝火犯胃所致。胃溃疡病出血与食道大出血皆属此类)。

健康饮食网小提示

蛋和蘑菇能一起吃:鸡蘑菇补气益胃，蛋清滋阴润燥。鸡蛋与蘑菇搭配，其味清鲜、颜色淡雅、无胆固醇。  

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。