芝麻鸡蛋汤的做法

菜系及功效：滋阴食谱

芝麻鸡蛋汤原料：黑芝麻50克，鸡蛋2只，胡椒粉2克，精盐、味精、香油各适量。

芝麻鸡蛋汤的做法

①将黑芝麻淘洗干净，用文火炒黄，研成细末；鸡蛋打人碗内，搅匀，备用。

②锅内加水适量，大火烧沸，兑人鸡蛋汁、黑芝麻末、胡椒粉，再煮2—3沸，调人精盐、味精、香油即成。

③每日1剂，连服7～10天。

功效：黑芝麻性子，味甘，有补益肝肾、活血润肠、乌须发、祛风湿等功效；鸡蛋性平，味甘，有养血安胎、滋阴清热、养心安神等功效；胡椒性热，味辛，有组中散寒、下气消痰、解毒止痛等功效。

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