三乌塘虱汤
三乌塘虱汤
原料：塘虱鱼约500克，乌豆、何首乌各150克，乌枣10个，生姜2片。
三乌塘虱汤的做法
1．塘虱鱼剖净，去肠杂，下油锅稍煎，铲起。
2．乌豆、何首乌、乌枣均洗净。
3．把乌豆、何首乌、乌枣、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，加入塘虱鱼煮滚，改文火煲至乌豆熟烂，加盐调味供用。
功效：益精养血，补肾生发。适用于脾肾不足、精血亏虚，须发早白，脱发。也适用于肾阴亏损的消渴、尿频、头晕目眩、腰膝酸痛等。若吃乌豆消化不良者，可加陈皮少许同煲，则理气消滞而有助消化吸收。
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