黄芪内金粥

黄芪内金粥

原料：糯米100克，赤小豆20克，生黄芪1节，生苡仁10克，鸡内金粉少许，清水适量。

黄芪内金粥的做法

1．将赤小豆、生黄芪、生苡仁分别洗净，沥水；糯米拣去杂质，淘洗干净，沥水。

2．将净沙锅置于火上，添入适量清水，加入生黄芪，以小火煎煮20分钟后，过滤去渣，再加入生苡仁、赤小豆和糯米，用旺火煮开，改小火煮粥。待粥熟时调入鸡内金粉，稍煮即可。

特点：色泽美观，清香可口。

黄芪内金粥

大厨提示

1．应讲究药材入锅的先后顺序。

2．鸡内金粉要最后加入。

健康提示：黄芪益气补中；赤小豆利湿退黄，清热解毒；鸡内金消食健脾；糯米能补中益气。诸料成粥，具有健脾养胃，益气利水的功效。适用于脾胃虚弱引起的浮肿等症的辅助治疗。

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