鲇鱼汆豆腐

鲇鱼汆豆腐

原料：豆腐1块，鲇鱼1条，油适量，酱油、盐、味精、葱片、姜片、汤、花椒水各少许。

鲇鱼汆豆腐的做法

1、将豆腐和鲇鱼都切成长方块，分别用开水烫一下捞出。

2、锅内放油烧热，用葱姜片、酱油炸锅，添上3勺汤，加盐、花椒水，把豆腐、鲇鱼入锅炖熟，放入味精即成。

煲汤网特别提示：鱼鲜汤肥。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会