猴头菇螺片汤
猴头菇螺片汤
原料：螺片1片、猴头菇5克、黄芪5克、玉竹5克、淮山10克、百合20克、龙眼肉20克、瘦肉100克、龙骨100克、盐5克。
猴头菇螺片汤的做法
1．先将猴头菇用水浸泡20分钟，挤干水分；瘦肉洗净，切片；龙骨洗净，斩段；螺片加淮山浸泡至软，其他配料浸泡一下，沥干水分。
2．将所有的材料与瘦肉、龙骨一起放入煲内，并加入适量的水，武火煲沸。再文火煲2小时，加调味料调味即可。
特点：猴头菇最好用温水泡发。
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煲汤网小提示
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