牛肉花椰菜汤
牛肉花椰菜汤
主料:牛肉汤500毫升,花椰菜、红薯、熟牛肉各100克,洋葱、胡萝卜各60克。
辅料:盐、香油各适量。
牛肉花椰菜汤的做法
1.洋葱切丝。
2.胡萝卜切条。
3.将洋葱丝、胡萝卜条放入锅内,加香油、焖熟。
4.牛肉切薄片。
5.放入红薯条,加上牛肉汤煮沸,红薯熟后放盐调味。
6.再加熟花椰菜煮15分钟。
7.起汤时,放切好的牛肉,盛上汤即可。
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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