腐竹花生鸡肝汤
腐竹花生鸡肝汤
材料：干腐竹、花生米、鸡肝各适量
调味料：葱、姜、盐、香油各适量
腐竹花生鸡肝汤的做法
1．干腐竹用清水泡发，洗净，切段。花生米挑净杂质，洗净，用清水浸泡3～4小时。鸡肝去净筋膜，洗净。葱洗净，切段。姜洗净，切片。
2．汤锅置火上，放入花生米煮至熟软，倒入葱段、姜片，下入鸡肝煮至熟透，倒入腐竹煮至沸腾，加盐调味，淋上香油即可。
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蘑菇和腐竹能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。