生姜芥菜汤

生姜芥菜汤

原料：鲜芥菜250克，生姜12克。

生姜芥菜汤的做法

1．将鲜芥菜去黄叶、根须，洗净，切段；生姜洗净，切片。

2．把清水煮沸，下少许油，放入芥菜、生姜，略煮，调味即可。随量饮用。

说明：生姜性味辛温，功能发汗解表，散寒止咳，善治风寒咳嗽。《珍珠囊》载其有“益脾胃，散风寒”的功用，《名医别录》谓其“主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气”。

芥菜为十字花科植物芥菜的嫩茎叶，又称皱叶芥、黄芥，性味辛温，能利气化痰、温中健胃、散寒解表，主治寒痰咳嗽、风寒感冒，含有钙、铁、维生素(B1、B2、C)、胡萝卜素，其营养价值较高，又能化痰止咳，故用治感冒咳嗽偏于风寒者，效果良好。

特别提示：本方四季可用，芥菜可吃可不吃。

传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液...[更多]

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