赶走春困：凉拌莴苣的做法

莺飞草长的季节，阳气正逐渐升发，这个过程中人常常会发困，也就是所谓的春困。

春困是一种季节反应，尤其容易发生在办公一族以及平时体力劳动较少的。如何缓解呢

一、多运动。不要贪睡，越睡越懒，越睡越困。更何况"久卧伤气”。只有多出去运动，调动身体的每个细胞活跃起来才能缓解春困。

二、多吃些青色蔬菜。少吃些肉类以及肥甘厚味的，饮食清淡些，以素食为主。春季养肝对应的是青色，所以多吃些青色的蔬菜，和春天达到一种共通，也能缓解春困。

三、经常吃些升发阳气的食物。春季，万物复苏，阳气升发，常吃些核桃、韭菜、生姜等。以顺应大自然补充人体内的阳气。

好了，今天一道好吃的凉拌菜，拌莴苣。听起来没什么特别，其实要做一道养生的凉拌菜也有小方法。

莴苣是比较寒性的，所以在食材搭配上要尽可能的搭配些热性的以中和。我通常会选择三种调料：

一、花椒油。少许的几粒花椒和适量的油，小火加热。我用花椒油就是为了去湿。

二、胡椒粉和大蒜头。这两样都是辛辣的，能中和寒性，而且蒜头还有杀菌的功效，很适合凉拌菜。

走春困：凉拌莴苣-养生凉拌菜也要掌握方法

材料：莴苣、花椒、胡椒粉、盐、糖、蒜头

凉拌莴苣的做法

健康饮食网小提示

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明