姜汁凉拌莴苣片的做法

蛰伏了许久的胃口急切切的需要一清甜的味道来迎接这如雾的春天。春天是一个嫩嫩的鲜美的季节，憋屈了一个寒冷季节的蔬菜终于迎来了自己的青春时代，碧绿的、红艳的、鹅黄的、绿油油水灵灵的时令菜蔬让我们被鱼肉禁锢了一冬的味蕾迎来了最开心的季节。

不管你是被动的被喂胖还是主动的去追求胖，嘴馋的人儿，咱该吃点清口的小菜来刮刮油了。很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜，特别是大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。青青的莴苣是这个季节里的时令菜蔬，碧绿爽脆的莴苣，无论口感与营养都应是这个季节里的当家菜。

姜汁凉拌莴苣片---清清爽爽瘦身菜

原料：莴苣1根、花椒油1茶匙、精盐1茶匙、姜汁2茶匙、姜丝适量

姜汁凉拌莴苣片的做法

1、莴苣打掉外皮洗净切薄片，撒入精盐拌匀腌渍2小时。

2、腌好的莴苣片挤出水分，调入花椒油。

3、调入姜汁。

4、撒入姜丝拌匀。

健康饮食网小提示

梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。