酥皮菠萝派的做法

继续一个菠萝的故事，在一半连壳带肉的成为了热带风情的菠萝饭后，另外的一半心生羡慕和嫉妒之情，觉得虽然那一半去了，但是它所创造的光辉历史带给整个菠萝家族以宝贵的精神财富。

面对另外一半的舍身取义之请，我深为感动，冥思苦想后把我的决定告诉它，我要你成为酥皮菠萝派的主要角色，它则表示*："靠，麦当劳不是都卖了多少年了么？一点创意都没有！”（我怀疑这菠萝是文怡地里出来的，咋跟她一个味儿）

"对，虽然很俗很俗，但是会很酥很酥，你将同样会成为历史永久的记忆！”说完不等它表态，我就快刀斩乱麻的去了其皮剥了其肉，要知道，我也很不忍啊！

呵呵，昨晚儿没睡好，头有点晕。

酥皮菠萝派

千层酥皮一块，菠萝肉半个，砂糖30克，橙味酒少许，橙味果酱少许，蛋液刷表面用。

酥皮菠萝派的做法

1.菠萝肉切小粒后加50克水和砂糖小火煮成浓果酱状，也就7、8分钟左右；

2.果酱放凉后加少许橙味酒和橙味果酱，会使色泽更深，如果没有也可以不加；

3.酥皮切成12*6cm的长方块，底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后，将两面盖好，并把四周封严。

4.用小叉子在四周轻压，即再次封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉；

5.烤箱230度，中上层，烤约15分钟。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。