果酱炸鸡的做法

韩国美食炸鸡因为其独特美味已经深入人心，

而一部《来自星星的你》

更是给炸鸡带来了前所未有的人气。

今天再来分享一款美食，

果酱炸鸡

主料：鸡大腿2个

配料：无

调料：果酱炸鸡腌料、炸鸡粉

果酱炸鸡的做法

1、鸡腿切成一半麻将块大小；

2、将鸡块放入一容器中，倒入果酱炸鸡腌料；

3、搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时，中间翻动几次，让其入味更均匀；

4、腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉；

5、油温220度时入锅炸制成金黄色即可。

厨房小贴士

1、鸡块不要切太大或太小，切太大在炸制时不容易成熟；切太小鸡肉就不多汁鲜嫩；

2、腌制时间可以长一些，但不要超过48小时；

3、炸制时油温要控制好，先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。