洋葱炒鸡片的做法

菜系及功效：高血压食谱 糖尿病食谱 补血食谱

洋葱炒鸡片原料：鸡脯肉250克，洋葱150克，姜丝、黄酒、精盐、白糖、味精、水淀粉、素油各适量。

洋葱炒鸡片的做法

(1)将鸡脯肉洗净，横着肉纹切成薄片，加入姜丝、黄酒、精盐、白糖、味精、水淀粉拌匀；洋葱去皮，洗净，切成丝。

(2)将炒锅置火上，放人素油烧至六成热，放入洋葱丝煸炒片刻。有香味溢出时加入清水、精盐煮1分钟，将洋葱丝盛人盘内。

(3)炒锅置大火上，倒入素油30克烧至六成热，放入鸡肉片，用手勺拨散、划透，倒人洋葱丝翻炒片刻，加少量味精调味即成。

功效：补心养血，温中益气。疗腹中冷痛，宿食不消，高血压，糖尿病等症。

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率