披萨酱怎么做好吃

我家儿子很诟病自己的屁股，不只一次的对我说：我们同学都说我屁股大。我总是安慰他：那不叫大，叫性感！对我的安慰，儿子总是不屑一顾的样子。昨天早上，儿子穿着一小裤衩在我面前晃来晃去的，我突然想起这两天看过的一篇文章，就对他说：儿子，告诉你一好消息，有报道说屁股大的人聪明呢，你是不是很欣慰啊？儿子一下子就乐了：脑袋又没长在屁股上，屁股大管聪明啥事啊！嘿，这小子的逻辑。我正为儿子的话乐呢，这小子接下来又一句：这么说来，你一定很聪明了？切！这，你啥意思嘛？

以前家里做披萨的时候总是糊弄点番茄酱，番茄酱的缺点就是太稀，抹少了味淡，抹多了往外淌，这段时间披萨吃的多点，就做了一些披萨酱，显得咱也专业点哈！

披萨酱

原料：西红柿3个（中等），大蒜4瓣，黄油30克，洋葱1个（小个），西红柿酱2大勺，盐少许，黑胡椒粉1小勺，披萨草1小勺，糖1大勺、制作方法：

披萨酱的做法

1、准备好黄油；大蒜拍碎切末；洋葱去外皮后切成小丁；西红柿洗净，顶端用刀划个十字，然后用开水烫一下，剥去表皮切成小丁。

2、炒锅烧干水分，放入黄油烧至溶化后放入大蒜和洋葱，炒出香味。

3、放入切成丁的西红柿，大火翻炒。

4、等炒至西红柿出汁水以后，放入番茄酱炒匀，再放糖、黑胡椒、披萨草、盐翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，煮的过程要打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

5、炒好后，可以先盛出一些，这时的披萨酱汤水还比较多，可以用来拌意大利面（左下图），剩余的转大火收汁，翻炒均匀后即可出锅（右下图），晾凉后用来做披萨。

美食小贴士

1、为了口感更好，将西红柿用开水烫一下，剥去外皮

2、披萨酱要炒得稍微干一点。

3、做好的披萨酱，放在保鲜盒里，再放进冰箱保存，可以保存三天到一个星期。

健康饮食网小提示

酱和鲤鱼不能一起吃:按照中医的说法，口疮的起因多由于心火或胃热。酱性味甘咸，制作时必放辣椒、花椒、茴香等香料，此皆辛热动火之物；另外，古人还有“鲤鱼至阴之物，阴极则阳复”的说法，如《素问