自制披萨酱的做法
披萨酱
材料：西红柿500克
大蒜3瓣
橄榄油20克
洋葱60克
盐1小匙
黑胡椒粉1小匙
批萨草1小匙
罗勒1/2小匙糖1小匙
蕃茄沙司2大勺
水100m1
披萨酱做法
1、准备好所需材料、
2、西红柿洗净后去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。
3、锅烧热，放入橄榄油。
4、放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。
5、放入西红柿丁，大火翻炒。
6、炒出汁水以后，放蕃茄沙司翻炒均匀。
7、加100m1清水，再加少许黑胡椒和糖调味。
8、加披萨草和罗勒翻炒均匀，盖盖子熬煮20分钟左右。
9、最后煮至快成酱时大火收稠汁，加少许盐调味拌匀即可。
10、冷藏保存，3天内使用完。
灰灰小贴士
◎用不掉的披萨酱可以用保鲜袋分装起来冷冻保存，或者密封好冷藏，3天内用完。解冻后的披萨酱会比以前水分多一些，可以再适当煮一下减少水分后使用。
◎我材料里的分量大约可做8寸披萨5、6次。
◎披萨酱尽量煮干一点，防止披萨出水。