牛肉意面的做法
意大利面每周一次,不变的是番茄酱和意大利面,变得是各种配料。
意大利面与中国的拌面是相似的,可以用各种材料制作。随你心意变化。
今天做的是牛肉的,搭配了一点洋葱和青椒。
意大利面的材料相当丰富,一人来一盘营养是足够了,吃的是饱饱的;做起来又相当简单快捷。
超简单的西餐----牛肉意面
材料:意大利面、洋葱、番茄酱、青椒、姜、蒜
牛肉意面的做法
一、炒牛肉
1.将羊肉、姜和蒜切好备用。
2.将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。
3.挤入几滴柠檬汁,拌均,略腌几分钟。注:柠檬汁的作用除异味,增香。
4.洋葱和青椒切丁备用。
5.起一炒锅,热锅热油下洋葱和青椒炒出香味,加盐调味,盛出备用。
6.原锅倒入适量的油,下腌好的牛肉,炒断生。
7.下炒好的洋葱。
8.两者翻炒均即可。
二、煮面
1.起一煮锅,水开下面。
2.面煮到8成熟控干水份。
3.将番茄酱拌入面中。
三、将意大利面和菜盛到西餐盘中即可享用。
美食小提示
1.柠檬汁的作用除异味,增香。在西餐中常用。
2.面煮个8、9成熟,拌入番茄酱,如面煮到10成熟,再吸收酱汁就会太软。
番茄酱
1.将番茄和洋葱切丁。
2.热锅热油,先下洋葱炒香。
3.再下番茄。
4.翻炒变色加盐、披萨调料和糖调味。
5.炒到完全稠粘成泥就可以了。
美食小提示
1.披萨调料是自己配制的,由多种香料组成,你可以用你手头的香料去配制,但最主要的披萨草不可没有。
2.如你想要细腻的效果,可以用料理机打碎。不过我喜欢带有颗粒的口感。
番茄是番茄红素最丰富的食物来源。
番茄红素具有抗衰老、降低心血管疾病的危险性和防癌抗癌的作用
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效