水果沙律虾的做法
夏天到了，我们在安排一日三餐的时候，就喜欢在餐桌上看到简单清新的菜式。夏天，又是吃沙律的季节，蔬菜的，水果的，海鲜的找个漂亮的容器，根据自己的爱好，选择各种蔬果摆放在其中，看着就已悦己。
今天，妈妈买了新鲜的海虾回家，冰箱里还有许多同事慰劳我的水果。那么，就做一大盘鲜虾水果沙律，愉悦自己愉悦家人。
水果沙律虾
食材：沙虾250g、苹果1个、油桃1个、芒果1个、提子十来个、沙拉酱适量、冰水适量
水果沙律虾的做法
1、虾剥壳，取出虾肠并洗净；煮开水，将虾下锅至变色后，快速捞起，放进冰水里冰着。
2、苹果洗净去皮，切成丁；油桃洗净切成丁；芒果洗净去皮，切成丁。
3、将所有的水果，与沥干水分的鲜虾放进料理盆，拌匀后；加上适量沙拉酱即可开吃。
美食小提示
1、沙律菜适合夏天食用，放进冰箱冷藏后再食用，沙拉酱等待食用时再添加。
2、做沙律虾时，虾的火候要控制好，再过以冰水以保持虾的鲜嫩口感。
3、为避免水果的氧化，先切好的水果要用淡盐水浸泡。
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