三文鱼沙拉的做法
我一直很喜欢日式料理，总觉得人家的饮食是少而精，品种多样，色彩艳丽。朋友经常在微信发来一些她在日本的美食，每次总觉得那吃的是文化与情调。尤其是那些蔬果沙拉，淋点酱油或者半点味淋就直接开吃，沙拉酱用的比较少。因为沙拉酱隐藏着许多的高热量。
今晚，这三文鱼沙拉，我只用了点盐和黑胡椒，走的就是健康路线。而且主要是上次的三文鱼买多了，剩下的放冰箱冷冻，我就不敢生吃了，只好煎熟了拌着蔬果来吃。但这样吃起来也很舒服，三文鱼很香，芦笋、青瓜很鲜嫩爽口，番茄又解腻开胃。意外之喜就是不爱生吃三文鱼的小猪却偏爱这样整的三文鱼沙拉，每晚，来上这样一道简单的海鲜蔬果沙拉，作为前菜也是不错的选择。
三文鱼沙拉
食材：三文鱼6片、芦笋1把（50g）、圣女果6个、小青瓜1根、食用油1/2汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉适量
三文鱼沙拉的做法
1、准备好芦笋、圣女果和小青瓜。
2、三文鱼室温解冻。
3、将其切成粒。
4、下油热锅，放三文鱼。
5、用中火煎制，至三文鱼变熟，表面有点焦黄。
6、圣女果洗净。
7、去蒂，对半切开
8、芦笋洗净，去除老茎，切成粒。
9、煮开水，将芦笋焯水取出，沥干水分待用。
10、青瓜洗净，切成丁，与芦笋一起放进料理碗。
11、加入三文鱼。
12、加入盐。
13、加入黑胡椒粉。
14、将料理碗拿在手中，上下抖动，将调料和食材拌匀。
15、加入圣女果，开吃。
小贴士
沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。所以并不是拌了沙拉酱的才是沙拉。