蜜汁葫芦的做法

菜名：蜜汁葫芦

菜系及功效：京菜菜谱

蜜汁葫芦原料：猪板油300克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个

蜜汁葫芦的做法

1.猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条.

2.面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅拌成团.

3.再放开水烫一下后倒出,如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊.

4.板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出.

5.蜂蜜熬至色深,放入\"葫芦\",挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青,红丝即成.