苹果胡萝卜汁&胡萝卜饺子的做法

这日在母亲家，榨后的料理机留下了好多的胡萝卜渣，母亲要拿去丢掉。

被我适时的制止了，带回来加上一些其他材料，做成胡萝卜饺子，大人很是喜欢

苹果胡萝卜汁&胡萝卜饺子

苹果胡萝卜汁

材料：胡萝卜、红苹果（比例3:1）我们买的苹果很大个，你也可以按照2:1的比例，看个人口味了

苹果胡萝卜汁的做法

1、将材料去皮，苹果切成块状，胡萝卜纵面剖成2半

2、将材料放入榨汁机（感谢小宇同学尤其出镜的手，这天我们喝的胡萝卜汁都是他一个人完成的）

3、榨好的汁过滤后就可以马上喝了哦

看，这个就是苹果胡萝卜汁的产物，剩下的渣渣，被我用来包了饺子，是不是很贤惠呢

包好的饺子，搭配上用香葱末、陈醋和泰式甜辣酱调的汁，非常的香啊，刚好这天侄女到我们家，人家说了，这个酱酱调配的好好吃呢

胡萝卜饺子

材料：泡发的黑木耳和香菇、饺子皮、肉泥、香葱、苹果胡萝卜渣、姜（胡萝卜渣和其他混合材料比例大约在1:1之间）

胡萝卜饺子的做法

1、泡发的黑木耳和香菇用料理机打成碎状

2、姜也打成姜末

3、将以上处理好的材料混合好

4、接着加入胡萝卜渣搅拌均匀（胡萝卜渣很干的，这时候可以加入2勺的玉米油口感也会更好些）一起搅拌

5、加入肉泥（要带有3成肥肉的）、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、一点点的老抽和2勺的泡香菇水，用戴手套的手使劲搅拌上劲成团

6、最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味

好了，开始包饺子啦

1、取一张饺子皮放上适量的胡萝卜馅

2、2边对折，然后将边缘捏紧

3、我包的饺子一直都是那么的丑，但是个个内馅都是很多的哦

4、烧开水，加点盐，放入饺子煮开

5、中途添加2次冷水，再次烧开就好了，沾上自己调的甜辣酱，嗯嗯，好吃极了

特别提示

做胡萝卜馅时候加点玉米油可以让馅的口感更丰富些

尽量使用干香菇泡发，浓郁的香气可以给饺子加分不少，不推荐用新鲜的香菇

加点老抽是为了上色，所以不要太多，如果不喜欢也可以不加的

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险