荔枝冰棍的做法
家庭自制"无添加纯天然”水果原汁冰棍--荔枝冰棍
记得很小的时候，家里也有个冰棍模子，爸妈特意给我买的。在炎热的夏天，可以给我冻冰棍吃。现在想起来，那温馨的画面，心里还是暖暖的。一转眼有n多年没有自己做过了，倒是越大越孩子气，越想找回点什么，近几年每到夏天也开始自己制作冰棍了。前几天在家做了一次小牛奶，发了微博，发现很多朋友都感兴趣。那在此再分享一个"无添加纯天然”水果原汁型荔枝冰棍吧。
纯粹是随意间的无心之作，却发现味道和口感都很爱。由于配方中没有加奶，所以口感是冰渣渣的清爽型。荔枝搅拌后的果汁量很高，而且较稀，更适合用来做冰棍。我大概用了500克的荔枝，搅拌后出了约350克左右的果汁。供大家参考。
荔枝是我这个季节水果最爱，尤其是妃子笑。其实不仅仅是因为它比其他品种更甜，也不是比普通荔枝果核小。而偏偏是那些无关紧要，又无法忽视的个人癖好。喜欢妃子笑红中带绿的羞涩感，喜欢它扎手剥壳的那种存在感，喜欢剥开后细腻光滑如婴儿肌肤的白嫩感。在各种强烈的对比下，反而有了我无法控制的喜爱。
我平时更偏爱带壳的水果，荔枝、龙眼、山竹、红毛丹。当然它们的浓缩甜度也是让我青睐的主要因素。此时正是大批荔枝上市的时候，但荔枝吃多了容易上火，所以如果你也跟我一样喜爱它的话，那就把它做成冰棍来吃吧。不知道冻成冰的荔枝是不是就不那么上火了，也许只一个心里暗示就足够有了吃的理由。
荔枝冰棍
原料：荔枝500g，朗姆酒30m1，蔓越莓20g，白砂糖10g。
荔枝冰棍做法
1、蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软。
2、荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎。
3、荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略。
4、把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。
5、再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系。
6、逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。
7、把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固。
8、吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模。
TIps：
1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒，我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉，口感更好。
2、现在正是吃荔枝的时候，妃子笑的品质也比较好，每个果实都比较甜，也可以省略掉白糖，或者改用蜂蜜。
3、没有蔓越莓的也可以不放，或者换成葡萄干和蜜豆都可以。
4、没有朗姆酒用白兰地也可以。
健康饮食网小提示
鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。