牛奶果冻的做法
马上要放暑假了,天气也要开启酷暑模式了。
炎炎夏日,午后来点冰凉的小甜点,是件很惬意的事噢!
对牛奶控的我和孩子,
以牛奶为原料制作的小甜点
更是无限爱噢!
夏日清凉小甜品【牛奶果冻】
材料:纯牛奶225g、白砂糖30g、吉利丁片1片、凉白开50g
牛奶果冻的做法
1、将吉利丁片冲洗干净,用凉白开泡膨胀,连水一起放热水上隔水加热,搅拌化开,加入白砂糖一起搅拌,至白砂糖融化。
2、加入牛奶,搅匀,过筛。
3、过筛后,放在冷水上轻轻搅拌,让其慢慢冷却,晾凉后将其倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时,至凝固。口感冰凉嫩滑。
美食小贴士
1、凉白开可以减少用量,只要能将吉利丁片和白砂糖化开即可。
2、放一片吉利丁片凝固后不是很Q,想要很Q的口感就减少牛奶或凉白开的用量,因为我是给孩子吃,所以用量是这么多。
健康饮食网小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养