香菇酱的做法

周末的时候跟朋友一起去逛超市，买了一瓶庆元产的香菇酱，

原本以为要放很久，结果某天偷懒，只做了杂粮馒头，一个菜都没有，直接交给大家一瓶香菇酱，让大家直接看着办。结果，大家都说好吃，优优这家伙，2两重的馒头她吃了3个下去，一瓶酱一顿就没了。

不是喜欢吃么？那好，正好有一大堆仙居带回来的香菇怕消耗不了，就给你们做真正无添加的香菇酱。不要辣，只要香！

事实证明，自己做的香菇酱真是百搭啊，哪怕就煮一碗自己做的素面，来上几勺酱，那就香的不得了，优优这一碗吃完还问我要第二碗。最后我直怕她吃撑了，猪哥说：正长身体，能吃是好事。

再来看看优优的早餐，全麦馒头夹香菇酱，核桃红枣豆浆，苹果，营养不要太全面哦~

现在来看看这百搭美味的香菇酱的做法吧~

香菇酱

主料：干香菇一份、五花肉一块、豆豉适量、料酒少许、白糖少许、盐适量、香油适量、红曲粉少许、水淀粉适量

香菇酱的做法

1、香菇提前泡发洗净、猪肉去皮

2、把所有的材料都切成小丁

3、炒锅里放少许油润一下锅，然后放肉丁下去翻炒

4、肉丁煸香出油以后拨到一边，放入豆豉煸出香味

5、放入香菇丁一起翻炒，加适量料酒

6、加一大碗水

7、加水以后加少许白糖，适量盐

8、再加少许红曲粉改变一下香菇酱黑乎乎的颜色，然后盖上盖子小火煮30分钟

9、水烧干以后加香油增香

10、加入适量水淀粉勾芡

11、勾芡以后不停的翻炒，再煮2，3分钟就可以出锅了，放凉了以后可以盛到乐扣盒里密封保存两三天

健康饮食网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选