西瓜翠衣炒毛豆的做法

瓜皮怎么做好吃?拌着吃，炒着吃！怎么吃，都有各自的滋味！今天就用它做个简单的清炒，先将西瓜皮的里面的红瓤和外面的脆皮去掉，切成薄片后与夏季时令菜毛豆米一起来炒，很简单，五分钟搞定，整道菜不仅清甜爽口，而且清热去火热量低，真的味道不错。

看着是不是也心动了呢？下次吃西瓜后瓜皮也不要浪费了哟。

清热解暑的五分钟快炒菜-----西瓜翠衣炒毛豆

原料：西瓜皮、毛豆米、红椒、蒜末、油盐

西瓜翠衣炒毛豆的做法

1.西瓜皮去除红瓤；

2.翻个面，再将西瓜皮表面去掉；

3.去皮的西瓜皮切成片，再准备好其它的原材料；

4.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将毛豆米焯煮到八成熟后捞出来备用；

5.烧热锅放入油，将蒜末和红椒放入里面爆香；

6.下入西瓜脆皮进去翻炒；

7.翻炒几下后加入毛豆米进去翻炒；

8.最后加入点盐调味；

9.盛入盘中。

西瓜翠衣炒毛豆小贴士

1.西瓜先去除里面的红瓤，再翻个面去皮外面的皮，处理好的西瓜皮切片薄片；

2.毛豆米提前焯煮到八成熟，配点毛豆米不仅口感好，还能调点颜色。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高