糖醋藕片的做法 滋补藕片味道香

　　糖醋藕片是非常有营养的做法，很多女性朋友都喜欢吃糖醋藕片，因为多吃藕片能够起到美容养颜的效果，滋补身体。那么大家知道糖醋藕片的做法吗?糖醋藕片怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下糖醋藕片的家常做法。

　　糖醋藕片

　　材料：莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽。

　　做法

　　1、藕刮皮洗净，切片片备用。

　　2、蒜拍扁切碎，从切粒。

　　3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

　　4、热锅倒油，放入蒜爆香。

　　5、放入藕片翻炒至8成熟。

　　6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

　　7、快点上盘以免藕片不脆了。

　　糖醋藕片

　　材料：藕250克，糖50克，醋20克。

　　做法

　　1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。

　　2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

　　3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

　　小技巧

　　此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。

　　糖醋藕片

　　材料：莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉。

　　做法

　　1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟。

　　2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟。

　　3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀。

　　4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水。

　　5.锅里放少量油，姜末爆香。

　　6.倒入藕片和枸杞炒匀。

　　7.淋入调料汁炒匀，小火收汁。

　　糖醋藕片

　　材料：藕，白砂糖，香醋，鸡精，香麻油。

　　做法

　　1.藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。

　　2.把藕片放入沸水中汆水。

　　3.迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中。

　　4.把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可。

　　糖醋藕片

　　材料：莲藕、糖、醋、盐。

　　做法

　　1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中。