紫苏醋梅冻饮的做法

饭后一杯冰凉爽酸的自酿醋饮,真的不要太舒服唷!哈哈哈哈哈~

自己酿醋饮最重要的材料那当然是醋啦!选用天然有机的好醋,才能浸泡出顺口的醋饮

新浪美食所提供的"禾然有机糙米醋",配料单纯,多量的各项矿物原素和微生素

最适合来做自酿醋饮,低脂,健康,安全

有朋友说,喝醋饮去买现成的就好啦!

说的没错~市售的各种醋饮浓缩基底也真不少,苹果的,梅子的,菠萝的.

可在追求健康的同时,有没有发现市售的醋饮糖份含量都超高!!!!小心肥胖上身阿!

追求窈窕的姐姐妹妹们,咱选好质量的有机糙米醋自己酿泡

可以控制甜度,又可以选用自己喜欢的食材来制作,步骤真的很简单,保证零厨艺制作

我要推荐给大家的是紫苏醋梅冻饮,所使用的是平叶型的红紫苏,香气较浓郁,叶质稍硬,适合做腌渍材料

另外还有一种皱叶型的青紫苏,叶质细软香味清新,很适合生吃拌色拉或配生鱼片食用

别小看这种看似像野草的植物,他的营养价值非常的高

将紫苏叶浸泡在糙米醋中,米醋会充分萃取紫苏叶的营养与香气

食用紫苏醋饮,具有消除疲劳,消食解腻,健脾利尿,与缓解感冒症状等功能

紫苏泡糙米醋的口感会较酸,我搭配了几颗话梅~泡出的醋饮有微咸甜的口感

可以喝较酸的朋友就把话梅给省去,紫苏的天然气味会更明显更好闻

图中的醋饮我只有浸泡七天,醋的颜色是褐色

如果可以等待,30天的浸泡醋饮颜色会是红色的唷!很漂亮,香气也清爽的多

大鱼大肉的饭后,来一小杯冰镇的醋饮,本来胀食不舒服的肠胃瞬间得到舒缓

依旧焖热的气候,有点热感冒征兆的朋友也推荐来一杯紫苏醋梅饮,缓解不适

如此好的健康饮料,自己动手又不麻烦,大家一起来试试吧!

紫苏醋梅冻饮

原料：禾然有机糙米醋200cc,有盐话梅干5粒,紫苏叶6~8片,白砂糖50g(可加至100g)

紫苏醋梅冻饮的做法

1紫苏叶洗净后风干,叶片确实无水的状态

2准备一个空罐,高温热水杀菌后待干备用

3空罐中放入紫苏叶+有盐话梅+禾然有机醋,最后将砂糖铺在表面

4罐口密封后放置冰箱冷藏浸泡,约5~7天可飲,(泡30天更佳,醋呈紅色)浸泡7天后的紫苏梅醋略待深褐色

5饮用时,在醋饮中加入适量碎冰,如酸度太高可依口味加入冰水调和

6饭后一杯100cc稀释醋饮可润肠助消化!!!!