腰果苦菊的做法

苦菊，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。冬季来临，空调房里空气干燥，人容易上火，食补以弥补一二。

腰果苦菊——冬季里的下火菜

食材：腰果、苦菊、圣女果

调料：橄榄油、食盐、苹果、醋、鸡精

苦菊腰果的做法

1.食材图。

2.锅内放少许油，下入腰果炸酥。

3.圣女果切片，炸好的腰果沥油备用。

4.将圣女果放入蔬菜碗中。

5.加入苹果醋、橄榄哟、食盐和鸡精拌匀。

6.最后放入炸酥的腰果，即可食用。

此次拌菜苦菊我选用比较嫩的菜心。，自家有，食材使用起来便如此任性。