干锅鸡翅的做法

天冷了，走着走着就进入冬天了，胃口似乎也比以前大了，想吃肉的感觉也强烈了很多，到底还是好吃啊！

说到吃，话匣子就打开了：冬天吃干锅，是必须的！猪牛羊也是餐桌上的常客，然而在我们家，最常见的干锅一定少不了一道即好吃又好做的美味--【干锅鸡翅】，家人不太能吃辣，所以做的时候基本上不会放太多的辣椒，起一点点微辣的口感即可。鸡翅，百分百好吃的食材，烧烤里必占一席，红烧也是呱呱叫，今天分享的做法是先腌制入味，然后炸香，再下锅与洋葱，辣椒翻炒，香味和汁水十足，一锅端出初冬里的美好滋味！

初冬干香美味尽在一锅端--干锅鸡翅

用料：冰鲜鸡翅10只左右，洋葱一个，土豆一个，青椒一个，大蒜一个，干辣椒少许，黄酒20毫升，耗油10毫升

干锅鸡翅的做法

1、土豆切薄皮，洋葱切丝，青椒切小块

2、鸡翅洗净后擦干后划上几刀

3、放入大碗中加入蒜碎

4、倒入黄酒和耗油腌制

5、锅中放宽油烧到7成热时下腌制过的鸡翅

6、炸到双面焦黄时即可捞出备用

7、接着油锅内放入切好的土豆片

8、炸到双面焦黄，边缘微焦时即可捞出

9、另起油锅，放入大蒜粒和干辣椒炒香

10、接着放入洋葱和青椒块翻炒

11、洋葱炒成透明状后放入炸好的鸡翅

12、翻炒3-5分钟后撒入少许白芝麻，出锅前调入少许食盐即可

小提示

1，鸡翅一定要先腌制入味，最好是放冰箱冷藏过夜

2，配料可以是洋葱，土豆，也可以是藕片，看自己的喜欢搭配

健康饮食网小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。