草莓煎饼的做法

用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲-草莓煎饼

这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。

个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。

话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。

熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。

最后还做了这款草莓煎饼。。。

用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲～～～

草莓煎饼

材料：草莓180g，面粉100g，糖10g，牛奶90g，鸡蛋1个，盐，泡打粉

草莓煎饼的做法

1.草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。

2.加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。

3.鸡蛋打散成蛋液。

4.面粉里加入盐，泡打粉拌匀。

5.把蛋液倒入面粉里。

6.加入草莓奶糊调成面糊。

7.不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。

8.当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。

9.另一面也略煎。

10.把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。

11.点缀上鲜草莓。

PS：

不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。

面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。