酸奶松饼的做法

早上用酸奶做了松饼吃，第一次用酸奶做，意料之外的松软，非常喜欢，做法也极简单，配杯红茶，很有满足感的早餐。

酸奶松饼

酸奶松饼材料：（直径约15cm两个）

低筋面粉：量杯1/2cup

玉米淀粉：2tsp

酸奶：约1/2杯（我用meiji140g剩下1汤匙）

鸡蛋：1个

小苏打粉：1/4tsp

泡打粉：1/2tsp（我用无铝）

盐：一点点

糖：1tsp

水果：适量

蜂蜜：适量

椰子油：少量（也可用其它油或黄油）

酸奶松饼的做法

1.鸡蛋和酸奶手动打蛋器混合均匀。

2.所有粉类混合加入搅拌好的蛋液酸奶糊中，然后手动打蛋器Z形搅拌，均匀即可。

3.平底锅中小火加热，用餐巾纸涂少量油，用大勺将饼糊舀起倒入（根据饼的大小等分两份或多份）

4.小火，当上面的面糊微干成形后翻面，两面金黄即可。

5.水果摆盘，淋蜂蜜，开吃。

酸奶松饼的做法小贴士：

因为面粉的吸湿度和酸奶粘稠度，以及鸡蛋大小决定最后面糊的粘稠度，建议酸奶不要一次性全部加入，留一小部分在拌制的过程中以最后面糊粘稠有流动性为准添加。酸奶和鸡蛋我大约按照1/2杯的量，加入粉类后发现太干，又添加了一些。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效