牛轧糖的做法大全 图解牛轧糖的做法小技巧

说实话，糖是一个特别傲娇的小公举，温度上面仅仅相差一度，或许只是放在火上面一个愣神的时间，就能前功尽弃，所以我虽然咬牙立志了很久，还是不敢完全投身跨入熬糖这个大门。但是，需要糖撑场面的场合又特别多，这时候如果是自己亲手做出来的，那感觉——啧啧啧~

所以，一般入门都会选择这个，棉花糖版本的牛轧糖，方便快捷不会弄得很狼狈，出去也很撑场面哦！

牛轧糖的做法大全一

原料：棉花糖100g，黄油20g，奶粉70g，花生仁、果干什么的适量；

牛轧糖的做法

1、黄油切成小块，放在锅里面小火加热；

2、黄油全融化了之后加入棉花糖，小火勤搅拌；

3、棉花糖完全融化了之后加入奶粉并搅拌均匀；

4、加入炒熟并剥皮的花生仁；

5、趁热转移到不沾烤盘之中，戴着手套快速整形；

6、等冷到快常温的时候用锋利的刀切成小块就好啦