健康紫米面包

米饭面包是近两年流行起来的面包制作方法，将各种米饭参杂在面包的面团中，可以使出品的面包更加营养。制作面包的米饭，可以使用新煮的，也可以使用剩米饭，所以米饭面包也是解决剩饭的一个完美途径。

制作面包的米饭种类也很多，可以是白米饭、小米饭、红米饭、黑米饭根据自己的喜好任意选择就可以。上次做了杂粮米面包，这次这款米面包我使用了紫米，仍然是利用面包机一键直达，非常方便，适合懒人。

剩米饭的好去处：健康紫米面包

材料：高筋面粉360g、紫米饭90g、牛奶180g、鸡蛋60g、糖30g、黄油32g、盐4g、即溶酵母4g

准备：将糖、盐、蛋液、牛奶、面粉和酵母按照顺序一次放入面包机内桶；

紫米面包的做法

1.按下一键通米包功能键，选择紫米面包程序，重量设置为750g，烧色设置为中烧色，按下启动键；

2.当面包机工作10分钟的时候，已经形成面团，此时放入室温软化的黄油；

3.当面包机发出滴滴的提示音时，倒入紫米饭；

4.程序结束后，我们的紫米面包就出炉了。

心得分享：

1.黄油也可以与其他材料一起放入面包机，但个人觉得10分钟后，待面团成型后再放入效果更好；

2.紫米饭可以按照提示音加入，也可以一开始就与其他材料一起投入，差别不大。