黄瓜拌海凉粉的做法

海凉粉是青岛、大连特产，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比人们惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。；因为它是一种海藻多糖，属膳食纤维，所以天然健康，而且口感特别爽滑，是夏季或者节日里解油腻非常受欢迎的一道凉菜。

黄瓜拌海凉粉

食材：海凉粉一袋 黄瓜一根 蒜末及香菜少许 辣椒油及各种调料适量

黄瓜拌海凉粉的做法

1、去包装，表面放一点水，用这种刮刀刮成丝。

2、黄瓜洗净切丝，蒜及香菜切末。备用。

3、将切好的黄瓜丝，蒜蓉，海凉粉放入容器。

4、加盐。加醋和少许香油。再加些味精，拌好。

5、上盘，表面酒一些辣椒油或者香菜即可。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。