豉味盐焗的做法

今天是圣诞节，祝大家圣诞快乐！吃饱喝足哈！

昨晚是平安夜，很多朋友都去狂欢HAPPY了吧！狂欢这些年轻人的玩意就不适合我这个中年妇女啦！钧钧昨天因为做作业做得太晚了，还被我K了一顿。事后我就后悔了，我那么凶干嘛呀？钧钧的磨蹭也不是一天两天的事情啦。只要是现在进入复习阶段了，老师布置的作业比较多，打球以后回到家已经6点半，再吃吃点心水果的，就到7点钟才开始做作业了。所以，决定今天开始不去打球啦！这个学期的乒乓球学习就到此为止吧！

豉味盐焗鸡

材料：光鸡1只（2斤多点）

调料：生抽2汤匙，五香粉半汤匙，盐焗鸡粉10克，白糖1汤匙，料酒1汤匙，水1汤匙，姜葱适量。

豉味盐焗鸡做法

1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；

2、鸡洗干净后，控干水分；

3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；

4、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；

5、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；

6、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；

7、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）

8、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦。

9、家里有孩子吃，我煮的比较熟，所以卖相稍差，鸡腿部位的皮裂开了，呵呵，孩子健康第一嘛。

豉味盐焗鸡过程图：

1、鸡洗干净，控干水分：

2、准备好调料,盐焗鸡粉每包30克，可以分三次用：

3、用调料涂匀鸡身内外，把姜丝葱结放进肚子里：

4、姜片铺在锅底，防止糊锅：

5、把鸡放进电饭锅，淋上酱汁：

6、出炉啦，新鲜热辣的香喷喷的豉味五香盐焗鸡（请忽略它破了相）：

7、斩件，淋上酱汁：

8、钧钧同学迫不及待地先来一只鸡翅：