自制红豆沙

这款馅料，我家是常备着的。包汤圆，豆沙包，豆沙馅饼，糯米糍，红豆面包等都用它。红豆是茅同学的外公种的，我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅，是准备做月饼的，用模具扣了两块拍照，被他误以为是小蛋糕挖着吃光了。

学习美食以来，很多东西，我都不怕麻烦的坚持自己做，实惠是一方面，另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友，家里的果酱，蘸料都自己做，这个我很支持！以后向大家多学习！

红豆沙

原料：

红豆、白糖、猪油。

红豆沙的做法

1、红豆备用。

2、白糖，猪油（可用其它食用油）备用。

3、红豆隔夜泡发。

4、洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。

5、煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。

6、煮好的豆子倒入料理机。

7、搅拌成细腻的豆沙。

8、豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。

9、加入适量的白糖。

10、分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。

11、炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。

12、直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配