叶形豆沙包的做法

这款面包树叶造型，样子非常的可爱，口感非常松软绵密，表面稍显松脆，外脆内柔奶香四溢。喜欢有料的，可以在面团中混入适量的干果，或则包入个人喜欢的栗蓉、奶酪等内馅，做餐包都非常的不错！我用的是自己炒的红豆沙，也非常的好吃。

造型可爱又美味的面包-----叶形豆沙包

原料：

高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、豆沙馅适量。

叶形豆沙包的做法

1、原料备用。

2、将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。

3、选择"和面”程序。揉至扩展后加入软化的黄油，继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。

4、然后收圆发酵至两倍大。

5、发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。

6、将面团擀成圆形，中间放一颗豆沙内馅。

7、三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）

8、翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。

9、发酵至两倍以上大小。

10、筛上适量的面粉，然后用刀片划出切口。

11、烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

12、烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）