提子吐司蛋奶布丁的做法

晶莹剔透的玻璃器皿，里面的层次清楚可见，上面是脆脆的吐司，下面是幼滑香甜蛋奶布丁，还有那带点微酸的提子干，既吸引人的眼球也满足人的味蕾的一款甜蜜温馨的甜点。

这款需要在烤箱烘烤的吐司蛋奶布丁，想做了很久了。但一直没有合适的烤碗来做，看上的烤碗在网上也卖得不便宜。直到我收到了乐扣乐扣的格拉斯玻璃容器，这款漂亮的玻璃容器，以硼酸、硅酸作为主要原料，耐热性强，速热、急冻时，耐温差为120度，可以安全地放进烤箱和微波炉使用。普通的玻璃容器，耐热性差，容易破碎，不要说放进烤箱微波炉烹调了，太热或太冷的东西装进去都会很容易引起爆裂的；而钢化玻璃的容器，虽然耐热性能比普通玻璃要好，可以放在微波炉进行短时间的加热，但却也不能放进烤箱等高温环境中使用。而且钢化玻璃经高温加热后容易爆炸飞溅，对家人构成极大的安全隐患而乐扣乐扣出品的格拉斯则可以放心的使用在微波炉和烤箱里，能直接从冰箱冷藏室里拿出进行高温烹饪，极冷极热温差至少在120℃以上，耐高温可达400℃，并且不会释放出有害物质。

当家里有吃剩的吐司，变得不再松软的吐司时，拿来做这款吐司蛋奶布丁吧，会让你尝试到意想不到的美味。

提子吐司蛋奶布丁

材料：

提子吐司蛋奶布丁做法：

1：黄油软化以后，涂在吐司上，把每块吐司切成4份；

2：把涂好黄油的吐司，放进铺了锡纸的烤盘上，进烤箱180度上层烤5分钟；

3：鸡蛋磕进碗里，打散；

4：牛奶倒进小锅，加入白砂糖，小火加热至糖融； 5：把温热的牛奶冲进打散的蛋液里，搅拌均匀；

6：把每片吐司都沾上蛋奶液；

7：沾过蛋奶液的吐司排进乐扣的格拉斯容器里；

8：把剩下的蛋奶液全部倒进放了吐司片的容器里；

9：提前用朗姆酒（我没有改用温水）泡软提子干；

10：把泡软的提子干洒在吐司上面；

11：烤盘装一盘热水，把装容器放进烤盘里，放进预热190度~200度的烤箱里，上下火，中上层，水浴法烤25~30分钟，蛋奶液凝固为好。

12：出炉以后趁热吃，冷了会比较腻。（可以撒上糖粉再吃，但那样太甜了，直接吃也很不错）

依依经验分享：

1：3片吐司+1盒奶+2个鸡蛋这个分量够2~3个人吃了，不能吃太多，很甜腻。钧钧嫌太甜了点，如果你吃不太甜的话，建议减少白砂糖的分量；

2：我用190度烤了30分钟，靠近烤管的提子有点焦了，时间差不多时要随时观察，看见蛋奶液凝固了就可以了；

3：温馨提示：各人的烤箱温度有差异，烘烤温度和时间只做参考，应根据自己的时间情况稍作调整；

4：我这个容器比较深，如果稍为浅一点，或者再增家点蛋奶液，那样让蛋奶液把吐司浸至2/3的话，估计更好。