红豆淡奶油吐司的做法

偷懒的时候一键式面包当然不二选择，但PE9600的智能菜单也给我们提供了更多选择，这一次我们来试一个分步骤的手工花样面包——红豆淡奶油吐司。加了淡奶油的面包超级柔软，奶香十足，内馅用的是自己煮的红豆沙，有豆粒的口感，越嚼越香。

红豆淡奶油吐司

面包配方：高粉250克，淡奶油100克，鸡蛋+牛奶100克，细砂糖35克，盐3克，酵母3克。

内馅：红豆馅适量。

红豆淡奶油吐司的做法

1、依次将液体、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶。

2、选择"和面”，时间为40分钟。

3、搅拌至完全阶段。

4、选择"米酒”菜单，低温发酵约50分钟。

5、发至2.5倍大。

6、面团取出排气。

7、擀成长方形大片。

8、将红豆馅铺满面片的三分之二。

9、没铺馅的面片向内折。

10、另外一面也对折过来。

11、卷起。

12、取出面包桶的搅拌刀，将面团放入。

13、选择"酸奶”菜单进行二次发酵。

14、发至八分满。

15、选择"烘烤”菜单，时间为40分钟。

16、提前5分钟取出。

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